Recettes de lucia


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RESTE DE VOLAILLE
RESTE DE VOLAILLE de: lucia

Coupez la chair de volaille en languettes. Faites cuire les haricots à l'eau bouillante salée, à découvert, en les gardant un peu fermes. ...

STEAK A L'AIL sublime

Pour 4 personnes: 4 steaks, 5 gousses d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de vinaigre, 50 g de beurre, 2 c à soupe d'huile. Pilez 3 gousses d'ail au ...

CONFITURE DE MURES
CONFITURE DE MURES de: lucia

Lavez 1 kg de mûres égouttez-les enlevez les queues pesez-les et pesez les trois quarts de leur poids en sucre. Mettez le sucre dans une bassine ...

SALADE DE FRUITS D'HIVER

Faire tremper les raisins secs dans 10 cl d'eau bouillante pendant 10 minutes. Peler les pommes et les poires, les couper en 4, les épépiner; ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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